Hati adalah organ istimewa, pertama karena ukurannya paling besar dan paling berat dibandingkan organ-organ lain dalam tubuh. Ukuran hati yang normal adalah selebar telapak tangan, yaitu kira-kira 7-10 cm. Sedangkan beratnya berkisar 1200-1600 g.
Selain itu, sel-sel hati terbentuk secara khusus sehingga mampu menjalankan lebih dari 500 pekerjaan. Hebatnya, organ hati mampu menjalankan semua pekerjaan tidak secara berurutan tetapi secara bersamaan, salah satu fungsi hati yang sangat penting adalah melakukan proses detoksifikasi di dalam tubuh. Apa yang dimaksud dengan detoksifikasi?
